ঢাকার আশুলিয়ায় একটি রেস্টুরেন্টের বিরিয়ানিতে ‘‘কুকুরের মাংস’’ দেওয়ার অভিযোগে গত ১৫ মে শুরু হয় হৈ-চৈ। এ ঘটনায় গ্রেপ্তার হয়ে সেই রেস্টুরেন্ট মালিককে। কিন্তু পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে জানা গেছে, দোকানটির বিরিয়ানিতে কুকুরের নয় তৃণভোজী প্রাণীর (গরু, ভেড়া বা ছাগলের) মাংস ছিল।
প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের কেন্দ্রীয় রোগ অনুসন্ধান গবেষণাগারে পরীক্ষা করে এ তথ্য জানিয়েছের বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তারা।
বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন সাভার উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. মো সাজেদুল ইসলাম।
তিনি জানান, আশুলিয়া থেকে জব্দ করা মাংস সাভার প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের কার্যালয়ে নিয়ে আসা হয়। তবে সাভারে কোনো ল্যাব না থাকায় মাংসগুলো পরীক্ষার জন্য পাঠানো হয় ঢাকায়।
শনিবার রাতে মুখ্য বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা মো. গোলাম আজম চৌধুরীর সই করা একটি রিপোর্ট পায় সাভার প্রাণিসম্পদ অফিস। এতে পিসিআর ও মলিক্যুলার টেস্ট করে দেখা গেছে, ওই বিরিয়ানিতে কুকুরের মাংস ছিল না।
পরীক্ষা করে জানা গেছে, ওই মাংস ছিল তৃণভোজী প্রাণী যেমন গরু, ছাগল বা ভেড়ার।
এ ব্যাপারে আশুলিয়া থানার উপপরিদর্শক (এস আই) সুব্রত রায় বলেন, প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের গবেষণাগার থেকে একটি রিপোর্ট দিয়েছেন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তারা। তারা জব্দ করা মাংস কুকুরের নয় বলে নিশ্চিত করেছেন।
এ বিষয়ে ভুক্তভোগী ব্যবসায়ী আল্লাহর দান বিরিয়ানি হাউজের মালিক রাজিব জানান, আশুলিয়া বিভিন্ন এলাকায় তাদের সাতটি শাখা রয়েছে। দ্রুত জনপ্রিয় হয়ে ওঠায় একটি চক্র মিথ্যে গুজব ছড়িয়ে তাদের দোকানের সুনাম নষ্ট করেছে। এই ক্ষতি করার জন্য তিনি ওই চক্রের বিচার দাবি করেন।
গত ১৫ মে আশুলিয়ার নরসিংহপুর এলাকায় আল্লাহর দান বিরিয়ানি হাউস -৫ নামের একটি দোকানের বিরিয়ানিতে “কুকুরের মাংস” রয়েছে বলে সন্দেহ প্রকাশ করেন এক ব্যক্তি। এ ঘটনায় দোকান মালিক রাজিবকে গ্রেপ্তার করে ৫৪ ধারায় আদালতে পাঠানো হয়। এরপর হোটেলে থাকা মাংস জব্দ করে পরীক্ষার জন্য পাঠানো হয়।
গুগল নিউজ
